蔬菜价格上涨(蔬菜价格上涨原因及对策)

投稿用户 • 2022年12月9日 pm4:56 • 短视频攻略 • 阅读 186

12月6日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.52元/公斤，比12月5日的3.50元/公斤上涨0.57%。

今天蔬菜上市量比昨天有所减少，降幅为10.02%，降幅十分明显。上市量明显下降，主要原因是前几天的上市量连续增加，增幅较大，使得市场内蔬菜的存量充足，商户自主把控上市量，避免出现亏损；也有近期降温，产地蔬菜产量下降，收购难度有所增加的因素。

今天蔬菜的整体价格继续上涨，增幅并不明显，但是连续几天的上涨，累积的涨幅则相对明显一些。价格上涨的主要原因就是前期的强寒潮天气，北方许多秋季蔬菜快速退市及降温对蔬菜生产造成的影响。

今天，大部分蔬菜的价格保持稳定；小部分蔬菜的价格有涨有落。价格上涨的品种主要有大白菜、圆茄、广茄、线茄及青蒜和部分豆角类蔬菜、一些小品种蔬菜；价格下降的主要有西葫芦、黄瓜、小油菜等。其中北方生产的大白菜价格呈现稳中有降的走势，湖北大白菜由于前几天价格过低，商户亏损严重，这部分大白菜的价格有所回升；圆茄价格上涨，一方面是北方圆茄全面退市，取而代之的是云南圆茄，品质比较好的价格有所抬升，一方面是产地降温就阴雨天气增多，影响了产量；广茄、线茄的主产地也是云南，也有少量来自福建，云南地区广茄、线茄价格上涨原因与圆茄类似，均是近期产地降温比较明显，阴雨天气增多，影响了蔬菜的生长；受到低温及阴雨天气影响的还有豆角类蔬菜，由于降雨频繁，豆角上沾有雨水，不适宜采摘及较长距离的运输，产地“收不上来货”，价格有所走高；青蒜主产地是山东泰安，当地人员流动性较差，用工紧张，人工费用上涨，采收量下降；小品种蔬菜中的香菜、散叶生菜、油麦菜、团生菜的价格在强降温以后一直在波动上行，今天的价格比昨天还在继续小幅走高。

黄瓜价格下降主要是云南黄瓜大量进京，云南黄瓜价格低于辽宁、山东、河北的，辽宁冬春季暖棚黄瓜近期也进入结果期，产量缓慢增加，昨天价格出现松动，今天继续下滑；西葫芦价格下降与黄瓜类似，也是云南元谋西葫芦大量上市，山东西葫芦只占较小比例，云南西葫芦价格下降，山东西葫芦价格不得不降；小油菜价格下降是因为山东菏泽小油菜上市量明显增大，商户是高价在产地收购，运抵市场以后不得不降价促销。

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蔬菜价格上涨(蔬菜价格上涨原因及对策)

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