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现在的村镇虽然交通便利,但经济还是非常落后,村镇里的年轻人为了生计,往往会选择外出打工,稳定下来后,再将家人接到城市中生活,很多老人习惯了村镇生活,不愿意到城市中去,便留守在家中,其中有些老人想给自家的孩子,减轻压力,就在条件允许的情况下,做了些小买卖。

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湖北仙桃的郭河镇就有一对60多岁的夫妻,在家中做起了盒饭的生意,夫妻俩所住的房子,位于主干道边,屋前还有一个比较大的池塘,房子没有经过任何装饰,外观屋里都跟盒饭毫无关联,唯一的标志是放置在路边的灯牌,灯牌上就两个字—盒饭,非常的简单粗暴,来吃盒饭的顾客,要么是附近做事的工人,要么是跑车路过的司机,要么是钓鱼的“闲人”,虽然收入不会很高,但还是可以维持基本生活。

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红烧鱼块的味道,极其出色。鱼是当地池塘中喂养的草鱼,鲜活的草鱼宰杀处理干净后,切成长方形的块状,放入热油中煎至金黄,然后加入姜末、酱油、白砂糖、盐、适量的清水焖煮片刻,大火收汁后,再撒上适量的葱、味精,做好的鱼块,色泽艳红油亮,肉质鲜嫩入味,咸香适口,只是刺比较多,吃的时候,要小心一点,以免划伤或卡住喉咙。

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豆干炒肉中的肉,是肥瘦相间的新鲜五花肉,五花肉切成薄片,放入锅中不断地进行煸炒,直到里面多余的油脂炒出来后,再放入蒜、酱油、豆豉、白糖、盐、豆干条、青辣椒丝,翻炒一两分钟即可,炒好的肉,肥而不腻,鲜咸可口,里面浸满了油脂的豆干,更是油香十足,越嚼越有味道。

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夫妻俩炒菜蒸饭,用的是柴火,柴火的火力比煤气天然气灶的火力,要大几倍,火力越旺越能激发出食物的香气,所以柴火炒出来的菜品,会更加美味,更加可口,再加上他家的饭,是用木桶蒸制出来的,颗颗分明,不软不硬,将柴火炒制的菜品,拌入其中进行食用,味道可谓一绝,来店的食客,每个人都要吃上两三碗饭才会罢休。

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夫妻俩做的盒饭,只需要10元一份,并且米饭、菜还可以免费无限的续,看到有些顾客吃得不多的话,他们还会热情地上前询问,让这些顾客们多吃一点,非常的朴实。有专门从城里来的钓鱼的小伙子,点了一份盒饭吃到扶墙出,结账时确认三次,不敢相信这么实惠,不知道你觉得贵吗?

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