夜市摆摊什么最好卖利润高一个人干（夜市摆摊什么最好卖利润高小吃）

投稿用户 • 2022年6月19日 am9:52 • 电商运营 • 阅读 344

在广东夜市摆摊

这是一家在广东夜市摆摊的摊位，主要是卖肉夹馍为主，摊主是来自陕西的夫妻，大家肯定都知道陕西的肉夹馍好吃而且也很正宗，摆摊的夫妻俩来自陕西的农村，在农村务农收入是有限的，而且还供着两个孩子上学，只能选择去南下打拼，他们手里没有太多的资金，经过夫妻俩的走访和考察，选择在广东的夜市里摆摊为主，这也许是上天眷顾夫妻俩，经过夫妻俩的精心经营后，没成想生意非常的火爆，前来购买肉夹馍的顾客络绎不绝，而且排队购买的就有几十米

排队购买的顾客

每天下午四点多夫妻俩就会推着车来到夜市的摊位，摊位还没有弄好，就会有顾客前来购买了，夫妻俩先把在家里卤好的肉和鸡蛋进行加热，加热后把卤制的猪肉拿出来稍微改一下刀，我们只是眼前看到他们的生意火爆，火爆的背后肯定付出了很多的努力和坚持，才能熬到今天的成绩，最主要的也是他们做的味道，卖小吃最讲究的就是味道，味道上把握不住的话再便宜也没人来购买，大家说我说的对不对？这个时候猪肉已经被剁得差不多了，里面还需要放上辣椒，把几个辣椒扣掉里面的种子后，先把辣椒用刀切成丝，然后在把辣椒和猪肉一起剁碎

里面加入青辣椒

从桶内捞出剁碎

卤制好的五花肉

老婆则在一旁负责制作烧饼，烧饼也是非常有特色的，他家的烧饼吃起来和油饼的口感差不多，外焦里嫩特别的酥脆，大家应该都吃过肉夹馍，我们在其他摊位买的时候，没有看到过这样的烧饼，基本上都是用那种没有发酵的面粉做的

用发面制作的烧饼

外酥里嫩，外层酥的掉渣

辣椒和肉剁得差不多的时候，里面还要加入灵魂蔬菜，不放这个蔬菜的话，整个肉夹馍的制作都是失败的，香菜则是整个制作过程的关键，同样把香菜也全部掺进去一起剁碎，剁的过程中里面加入一些煮肉的老汤，让味道更加的香浓可口

卤制好的鸡蛋

肉里面加入汤汁

肉里面加入香菜

全部都加工成功后，饼用刀从中间切开一个小口，再把切好的肉塞到里面去，卤好的鸡蛋从中间一切为二，也塞到饼的中间，在加入一张卤制好的豆腐皮，加入一片生菜叶，整个制作过程到这里就完成了，建议大家可以收藏起来，自己在家里想吃的时候，不妨动手也可以试试，现在购买的人才刚刚开始，夫妻俩忙的不可开交，看到最后大家想不想尝一尝呢！一个肉夹馍的价格是5块钱，大家感觉价格是不是很便宜，欢迎大家点赞加关注，谢谢大家的支持

制作好的成品

制作好的产品

老板认真的为顾客制作肉夹馍

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