最暴利的摆摊小吃(轻松月入2万)（最暴利的摆摊小吃花甲）

投稿用户 • 2022年5月2日 pm8:53 • 电商运营 • 阅读 395

40岁大哥开“暴利”饺子店，8毛成本卖块2块，一天3000个卖光.

生活哪有什么岁月静好，一切都是靠努力拼搏来的。45岁的大哥因为家庭变故，从远在千里之外的工厂辞职回家照顾妻儿和父母，繁重的家庭负担让当时40岁的大哥操心得白了头，在小县城打工的每月不到3000的收入常常让家里快揭不开锅，大哥狠下心跟亲戚借了2000元去买了一台小摊车和一些旧机器，开始了摆摊生活。

大哥从小就喜欢吃饺子，平日也喜欢自己动手在家里给家人包，就打算用小摊车售卖自己包的饺子。大哥做人很实在，加上饺子的口感好，半年时间生意就好了起来，挣到了足够的成本，盘下了一家近20平米的店铺，安心的做起了手工饺子店，不但改善了家里的生活，还雇了3个员工。

3年前是大哥最开心的一年，妻子又生了一对双胞胎女儿，一家人欣喜若狂，在宝宝1岁多的时候，平时喜欢吃大哥手工做的饺子的宝宝突然不怎么吃了，大哥也很纳闷，有一天它在一个食谱上看到了一道用菠菜汁做成豆腐的菜品，突发奇想的用同样的方式做成了饺子，没想到家里的孩子都更加爱吃了，于是就在店里推广了起来，竟然成了店里的单品之王。

这会大哥正在忙活着，新鲜采买的菠菜清洗干净，切成小段，放入打汁机中打碎，倒入麻制的布袋中用力挤压过滤，把汁水完全的挤压出来，青绿色的汁水乍一看还以为是色素，把过滤好的青绿色菠菜汁倒入装有酵母的盆中搅拌均匀，倒入装有面粉的打面机中，打成面团，取出装入塑料袋中醒面.

醒好的面团取出揉搓成球体状，切成均等分的小面团，醒好的白面团也一样切成均等分，用掌心揉搓成小圆柱形，青绿色的面团用擀面杖揉搓成薄面片，把白色的圆柱面团放置在绿色的面皮上，然后完全的包起来捏好，再继续揉搓成长条状，在切成大小均等的小机子，小集子的内里是白色面团，外皮是绿色的面皮，色泽很好看。

用擀面杖把小集子擀成薄面皮，这样白绿分明的饺子皮就做好了。接下来就是见证奇迹的时刻了，把腌制好的韭菜肉馅舀一勺放置在面皮上，对折用力捏紧面皮口，一个青绿色点缀的手工饺子就做好了，上过蒸煮就可以了，这样做出来的饺子，吃起来会有一股菠菜特有的香气，肉馅足满口爆汁，小朋友看到这样色泽的饺子也都喜欢吃。

很多顾客都是买回去速冻起来平时煮给孩子吃的。看到这样的创意饺子，你也想吃了吗？

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