正宗福建沙县小吃加盟店(正宗福建沙县小吃加盟官网招工)

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在福建省下面有一个长汀,这个地方被誉为福建省的西大门,这里是客家人聚集的地方,还是国家历史文化古城,被称之为客家菜之乡,可想而知这里的美食文化有多丰富。说起长汀的美食,真的是三天三夜都说不完,而且长汀美食有一个特点,就是在当地很流行,但是出了长汀就很难吃到,所以想要吃到地道的长汀美食,还得来长汀走一趟。

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像什么三角豆腐饺、擂茶这些都让人爱不释手,种类繁多根本吃不过来,就连一个早餐,就已经极具地方特色。在长汀的一个小镇上,有一家据说是当地最有名的小吃店,这家店从早上七点营业一直到晚上八点,当地人最爱来这里吃早餐,哪怕跑半座城也不嫌累。

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他们家的环境一般,看上去就是个普通的街边小店,但是干净明亮,而且明厨亮灶看得到吃得更放心,最值得一赞的是舍得开空调,坐在靠门口的位置也能觉得凉爽,在这里吃饭真的是很贴心,你可能觉得为什么会把开空调作为亮点,因为长汀其他的小吃店不太舍得开空调,早上吃得一身汗,一整天都不舒服。

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他们家在这边开了好多年,从一间小屋子到三间门面,是真资格的老字号,菜品很丰富,招牌是泡猪肝猪腰,还有什么夹心肉汆猪舌汆猪心三鲜汤大肠猪肉焖豆腐干蒸猪肉等等,价格从三块钱到三十三块钱不等,你可以选择一份3元的油葱拌面吃到饱,也可以大口吃肉吃到尽兴,还可以选择盐和油的用量,真是太贴心了。

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泡猪肝猪腰13元一份,可以选择要猪肝或者猪腰,也可以双拼,这是长汀的一道特色早餐,当地人天天吃也不腻,但是因为猪肝猪腰属于边角料,本身的味道比较重口,所以很多外地人表示无福消受,不过这都不影响他们家的生意。这个猪肝和猪腰都处理得很好,没有什么膻味,裹了淀粉所以很滑嫩,吃起来又很脆弹,没有那么多淀粉的味道,肉香味很足,非常鲜嫩,QQ弹弹的塞满了一个罐子,汤底加了胡椒和葱花,喝起来也很鲜,早上起来来一罐,浑身都充满了了力量。

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不要小瞧三元一碗的拌面,有葱油和花生酱两种口味,花生酱的吃法就是沙县小吃的那种味道,比较普通,但是葱油的味道很足,葱香味十足,面也不错,有嚼劲,还加了一些素菜在里面,三元这么一大碗真是实惠啊。如果不爱吃面,还可以选择拌粉,更加爽口了。

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当然他们家其他的小吃也不错,还曾经上过《早餐中国》,本地人都是拖家带口来吃,不知道你喜欢这样的长汀早餐吗?

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